Novosti

17.09.2018
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, jul 2018. godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u julu 2018. godine u odnosu na jul 2017. godine, veća je za 10,3%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina kravljeg mlijeka je veća za 2,5%.
 
Sadržaj mliječne masti u julu 2018. godine, u odnosu na jul 2017. godine, manji je za 0,4%, a sadržaj proteina je veći za 3,3%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je veći za 1,4%, dok sadržaj proteina je veći za 2,9%.
 
U julu 2018. godine u odnosu na isti period 2017. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka za 7,7%, pavlake za 13,9% i fermentisanih mliječnih proizvoda za 6,0%, dok je došlo do smanjenja proizvodnje kajmaka za 8,1% i sira za 11,2%.
 
U julu 2018. godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka (za 3,9%), pavlake (za 17,2%) i fermentisanih mliječnih proizvoda (za 12,1%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje kajmaka (za 14,7%) i sira (za 17,1%).
 

U periodu od januara do jula 2018. godine ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 16 664 809 kg i bilježi se rast od 12,8% u odnosu na isti period 2017. godine. 

Saopštenje


 

.