Novosti

15.05.2018
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, martu 2018. godine

 

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u martu 2018. godine u odnosu na mart 2017. godine, veća je za 9,9%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina kravljeg mlijeka je veća za 11,8%.
 
Sadržaj mliječne masti u martu 2018. godine, u odnosu na mart 2017. godine, veći je za 0,5%, a sadržaj proteina je manji za 0,7%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je veći za 0,3%, a sadržaj proteina manji za 0,6%.
 
U martu 2018. godine u odnosu na isti period 2017. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake za 43,4%, fermentisanih mliječnih proizvoda za 5,2%, kajmaka za 39,6% i sira za 5,6%, dok sadržaj konzumnog mlijeka je manji za 0,6%.
 
U martu 2018. godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka (za 1,1%), pavlake (za 33%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 8,8%) i sira (za 7,4%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje kajmaka (za 4,4%).
 

U periodu od januara do marta 2018. godine ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 6 529 637 kg i bilježi se rast od 13,9% u odnosu na isti period 2017. godine. 

Saopštenje


 

.