Novosti

15.05.2017
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama u martu 2017. godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u martu 2017. godine u odnosu na mart 2016. godine, veća je za 5,3%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina je veća za 11,5%.
 
Sadržaj mliječne masti u martu 2017. godine, u odnosu na mart 2016. godine, manji je za 1,1% a sadržaj proteina je veći 1,4%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je isti 3,91%, a sadržaj proteina je veći za 0,1%.
 
U martu 2017.godine u odnosu na isti period 2016. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje fermentisanih mliječnih proizvoda za 23,4% i kajmaka za 5,2%, dok se bilježi smanjena proizvodnja konzumnog mlijeka za 11,7%, pavlake za 20,3% i sira za 2,9%.
 

U martu 2017.godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka (za 12,1%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 13,4%), kajmaka (za 1%) i sira (za 7,3%). 

Saopštenje


 

.