Novosti

15.07.2016
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama Maj 2016. godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u maju 2016. godine, u odnosu na maj 2015. godine, manja je za 6,4%. U odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini, otkupljeno je za 1,4% manje mlijeka.
 
Sadržaj mlječne masti u maju 2016. godine, u odnosu na maj 2015. godine, veći je za 6,4% a proteina je za 4,5% u odnosu na isti period 2015. godine. U poređenju sa godišnjim prosjekom sadržaj mlječne masti veći je za 2,4%, a proteina veći za 3,1%.
 
U maju 2016. godine u odnosu na isti period 2015. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake za 5,1%, kajmaka za 17% i sira za 35,6%, a smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka za 53.9% i fermentisanih mlječnih proizvoda za 2%.
 
U poređenju sa prethodnim mjesecom, otkupljena količina mlijeka veća je za 1,6%, dok je smanjen sadržaj mlječne masti za 1,8%, a sadržaj proteina za 0,6%. Povećana je proizvodnja pavlake (za 12,5%,), fermentisanih proizvoda (za 11.2%), kajmaka (za 26%) i sira (za 6%). Smanjenja je proizvodnja konzumnog mlijeka (za 1,9%).
 
U poredjenju sa ostvarenim mjesecnim prosjekom u 2015. godini ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u maju 2016. godine je manja (za 1,4%). Proizvedeno je manje konzumnog mlijeka (za 50,3%) dok se bilježi povećanje pavlake (za 9%), fermentisanih mlječnih proizvoda (za 6,8%), kajmaka (za 12,4%) i proizvodnje sira (za 29% ) u odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini.
 

U maju mjesecu 2016. godine nije registrovana proizvodnja drugih žutomasnih proizvoda. 

Saopštenje


 

.