Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u prvom kvartalu 2025. godine iznosi 6 567 563 kg i bilježi pad od 6,2% u odnosu na isti kvartal 2024. godine.
Prosječan sadržaj mliječne masti u prvom kvartalu 2025. godine, u odnosu na prvi kvartal 2024. kvartal bilježi pad od 2,6%, dok je sadržaj proteina na nivou prethodne godine.
U prvom kvartalu 2025. godine u odnosu na isti kvartal 2024. godine zabilježen je rast u proizvodnji kajmaka (za 2,1%) i drugih žuto-masnih proizvoda (za 57,6%), dok je pad zabilježen u proizvodnji konzumnog mlijeka (za 19,9%), pavlake (za 8,3%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 6,7%) i sira (za 0,3%).

Saopštenje