Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u januaru 2019. godine u odnosu na januar 2018. godine, manja je za 4,3%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina kravljeg mlijeka je manja za 3,2%.

Sadržaj mliječne masti u januaru 2019. godine, u odnosu na januar 2018. godine, veći je za 5,2%, a sadržaj proteina je manji za 1,4%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti manji je za 0,7%, dok sadržaj proteina je manji za 1,8%.

U januaru 2019. godine u odnosu na isti period 2018. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka (za 2,3%), pavlake (za 2,8%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 3%), kajmaka (za 40,6%) i sira (za 3,6%).

U januaru 2019. godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka (za 8,7%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje pavlake (za 7,3%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 10,7%), kajmaka (za 4,3%) i sira (za 3,3%).

Saopštenje