Novosti
15.03.2018
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, januar 2018. godine
Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u januaru 2018. godine u odnosu na januar 2017. godine, veća je za 23,2%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina kravljeg mlijeka je manja za 2,3%.
Sadržaj mliječne masti u januaru 2018. godine, u odnosu na januar 2017. godine, veći je za 2,2%, a sadržaj proteina je veći za 3,1%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je manji za 1,8 %, a sadržaj proteina manji za 0,3%.
U januaru 2018. godine u odnosu na isti period 2017. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka za 0,6%, pavlake za 18,7%, fermentisanih mliječnih proizvoda za 21,7%, kajmaka za 25,8% i sira za 14%.
U januaru 2018. godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka (za 2,5%) i fermentisanih mliječnih proizvoda (za 2,2%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje pavlake (za 2,9%), kajmaka (za 5,4%) i sira (za 2,1%).
