Novosti

15.11.2016
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama Septembar 2016. godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u septembru 2016. godine, u odnosu na septembar 2015. godine, manja je za 2,2%. U odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini, otkupljeno je za 0,2% manje mlijeka.

Sadržaj mliječne masti u septembru 2016. godine, u odnosu na septembar 2015. godine, veći je za 5,1% a sadržaj proteina je veći za 1,1%. U poređenju sa godišnjim prosjekom sadržaj mliječne masti veći je za 5.4%, a proteina manji za 1,4%.

U septembru 2016. godine u odnosu na isti period 2015. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake za 14,9%, fermentisanih mliječnih proizvoda za 0,6% i sira za 4,1%, a smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka za 55,6% i kajmaka za 12.5%.

U poređenju sa prethodnim mjesecom, otkupljena količina mlijeka manja je za 10,5%, sadržaj mliječne masti manji za 1,2%, dok sadržaj proteina je manji za 0,2%. Smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka (za 6,7%), pavlake (za 14,9%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 19,9%), kajmaka (za 3,8%) i sira (za 47,5%).

U poređenju sa ostvarenim mjesečnim prosjekom u 2015. godini, proizvedeno je manje konzumnog mlijeka (za 56,9 %) dok se bilježi povećanje pavlake (za 11,9%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 6,7%), kajmaka (za 2,8%) i proizvodnje sira (za 5,7% ) u odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini.

U septembru mjesecu 2016. godine nije registrovana proizvodnja drugih žutomasnih proizvoda.
Saopštenje

 

 

.