Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u junu 2016. godine, u odnosu na jun 2015. godine, manja je za 6,9%. U odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini, otkupljeno je za 2,2% više mlijeka.

 

Sadržaj mlječne masti u junu 2016. godine, u odnosu na jun 2015. godine, veći je za 4% a proteina je za 1,6% u odnosu na isti period 2015. godine. U poređenju sa godišnjim prosjekom sadržaj mlječne masti veći je za 5,7%, a proteina veći za 1,6%.

 

U junu 2016. godine u odnosu na isti period 2015. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje kajmaka za 8,5% i sira za 34,9%, a smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka za 55,4%, pavlake za 16,2%, fermentisanih mlječnih proizvoda za 0,3 i drugih žuto-masnih proizvoda za 34,6 %.

 

U poređenju sa prethodnim mjesecom, otkupljena količina mlijeka veća je za 3,6%, sadržaj mlječne masti veći za 3,2%, dok je sadržaj proteina smanjen za 1,5%. Povećana je proizvodnja fermentisanih proizvoda (za 5,9%) i sira (za 5,7%). Smanjenja je proizvodnja konzumnog mlijeka (za 6,1%), pavlake (za 16,4%), kajmaka (za 4,4%). U poredjenju sa prethodnim mjesecom nije registrovana proizvodnja drugih žuto-masnih proizvoda.